复合益生菌对断奶仔猪生长性能、血清生化及养分消化率的影响

 

[摘 要]文章旨在研究复合益生菌对断奶仔猪生长性能、血清生化及养分消化率的影响。试验选择45头同批次，且初始体重[(9.73±0.42)kg]无显著差异的断奶仔猪，将其随机分为3组，每组3个重复，每个重复5头。其中，对照组饲喂常规饲料(空白)，试验1、2组分别在常规饲料的基础上添加0.1%、0.2%的复合益生菌，试验为期28d，结果:(1)试验1组(0.1%复合益生菌)和试验2组(0.2%复合益生菌)断奶仔猪平均日增重(ADG)显著高于对照组(空白)(P<0.05)，且试验2组(0.2%复合益生菌)断奶仔猪平均日增重(ADG)显著高于试验1组(0.1%复合益生菌)(P<0.05)；试验2组(0.2%复合益生菌)断奶仔猪平均日采食量(ADFI)显著高于对照组(空白)(P< 0.05)；(2)试验1组(0.1%复合益生菌)和试验2组(0.2%复合益生菌)断奶仔猪血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量显著高于对照组(空白)(P<0.05)；(3)试验1组(0.1%复合益生菌)和试验2组(0.2%复合益生菌)粗蛋白质(CP)消化率显著高于对照组(空白)(P<0.05)；试验2组(0.2%复合益生菌)粗脂肪(CF)的消化率显著高于对照组(空白)和试验1组(0.1%复合益生菌)(P<0.05)；试验1组(0.1%复合益生菌)和试验2组(0.2%复合益生菌)磷(P)的消化率显著高于对照组(空白)(P<0.05)。结论:在本试验条件下，0.2%水平的复合益生菌可以提高断奶仔猪生长性能，改善养分消化率。

[关键词]复合益生菌；断奶仔猪；生长性能；血清生化；养分消化率

抗生素滥用会带来一定的毒副作用，导致动物免疫力低下，并且容易出现耐药性和交叉感染等问题(陈凤云，2019)。因此，农业农村部公布了第194号公告，明确提出“饲料禁抗”和“养殖减抗”的要求。而益生菌作为对宿主有益的活性微生物，其不仅具有绿色环保、无毒、无污染等特点，而且能维持动物肠道菌群平衡，提高动物的消化吸收能力，因此，被广泛用于畜牧养殖中。翁祖风(2022)研究发现，基础饲料中添加1x106CFU/g枯草芽孢杆菌+1 x106CFU/g嗜酸乳杆菌的混合物，可以显著提高南美白对虾的增重率和特定生长率，且显著降低了南美白对虾的饲料系数。季彬等(2022)研究发现，与对照组(0%复合益生菌)相比，低(0.05%复合益生菌)、中(0.1%复合益生菌)、高(0.2%复合益生菌)剂量组荷斯坦犊牛的腹泻率分别显著降低22.3%、48.9%、71.1%。李修宇等(2021)研究发现，与常规日粮组黎村黄鸡相比，丁酸梭菌组和复合益生菌组黎村黄鸡的回肠绒毛高度显著提高，且丁酸梭菌组黎村黄鸡的厚壁菌门相对丰度较高，复合益生菌组黎村黄鸡的变形菌门相对丰度较高。由此可见，益生菌具有良好的促生长作用，且能降低动物腹泻率。为分析复合益生菌在断奶仔猪饲养中的应用效果，本文以断奶仔猪为试验对象，研究复合益生菌对断奶仔猪生长性能、血清生化及养分消化率的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计  

 试验选择45头同批次，初始体重[(9.73±0.42)kg]无显著差异(P>0.05)的断奶仔猪，将其随机分为3组，每组3个重复，每个重复5头。其中，对照组饲喂常规饲料(空白)， 试验1、2组分别在常规饲料的基础上添加0.1%、0.2%的复合益生菌，试验为期28d。常规饲料组成及营养水平见表1。

表1常规饲料组成及营养水平

注:预混料为每千克常规饲料提供维生素A8000IU，维生素D 3500IU，维生素E100IU，维生素K20mg，维生素B10mg，泛酸40mg，烟酸40mg，铁100mg，锌100mg，镁20mg，铜10mg。

1.2 饲养管理

试验期间，各组断奶仔猪自由饮水，自由采食，并参考沈峻宇等(2022)方法对断奶仔猪采取科学的饲养管理措施，如断奶仔猪分群，提供充足的营养供给，控制猪舍温湿度，定期免疫和驱虫，提高断奶仔猪的生理机能，避免应激影响到断奶仔猪的生长发育。

1.3 检测指标

1.3.1 生长性能  

分别记录各组断奶仔猪的空腹初重和末重，计算断奶仔猪的平均日增重(ADG)，记录各组断奶仔猪的采食情况，计算断奶仔猪的平均日采食量(ADFI)，最后计算出各组断奶仔猪的料重比(F/G)。

1.3.2 血清生化指标  

试验第28天，对断奶仔猪空腹静脉采血，经血清分离后，-20℃冷冻保存。根据ELISA试剂盒操作流程，测量各组断奶仔猪血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)和尿素氮(UN)含量。

1.3.3 养分消化率  

试验第24~28天，每天收集断奶仔猪的新鲜粪便，加入10%硫酸固氮后，于-20℃密封保存。收集常规饲料样品，烘干至恒重后保存。采用内源指示剂法，根据粪便和饲料中的盐酸不溶灰分，测量干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)和磷(P)的消化率。

1.4 数据统计与分析  

试验数据采用SPSS软件做单因素方差分析，采用duncan’s进行多重比较，结果以“平均数±标准差”表示，P<0.05表示组间差异显著。

2 结果与分析

2.1 复合益生菌对断奶仔猪生长性能的影响  

由表2可知，试验1组和试验2组断奶仔猪平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05)，且试验2组断奶仔猪平均日增重(ADG)显著高于试验1组(P<0.05)；试验2组断奶仔猪平均日采食量(ADFI)显著高于对照组(P<0.05)；与对照组相比，试验1组和试验2组断奶仔猪末重有上升趋势，但差异不显著(P>0.05)；与对照组相比，试验1组和试验2组断奶仔猪料重比(F/G)有下降趋势，但差异不显著(P>0.05)。

表2复合益生菌对断奶仔猪生长性能的影响

注:对照组饲喂常规饲料(空白)，试验1、2组分别在常规饲料基础上添加0.1%、0.2%的复合益生菌；下表同。

2.2 复合益生菌对断奶仔猪血清生化指标的影响  

由表3可知，试验1组和试验2组断奶仔猪血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量显著高于对照组(P<0.05)；3组断奶仔猪血清中球蛋白(GLB)、胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)和尿素氮(UN)含量无显著差异(P>0.05)。

表3复合益生菌对断奶仔猪血清生化指标的影响

2.3 复合益生菌对断奶仔猪养分消化率的影响  

由表4可知，试验1组和试验2组粗蛋白质(CP)的消化率显著高于对照组(P<0.05)；试验2组粗脂肪(CF)的消化率显著高于对照组和试验1组(P<0.05)；试验1组和试验2组磷(P)的消化率显著高于对照组(P<0.05)；3组干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和钙(Ca)的消化率无显著差异(P>0.05)。

表4复合益生菌对断奶仔猪养分消化率的影响

3 讨论

在动物机体中，益生菌主要有酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌等，这些有益微生物不仅能降低动物肠道pH，抑制有害菌的繁殖，而且能与动物机体进行物质和能量的交流，起到促进动物生长发育的重要作用(郭云霞等，2009)。陈宝剑等(2020)在仔猪饮水中添加复合益生菌，结果发现，仔猪的平均日增重显著提高，仔猪料重比和腹泻率显著降低。刁蓝宇等(2020)在三黄鸡基础日粮中添加酸化剂和益生菌的混合制剂，结果发现，混合制剂组三黄鸡的平均日采食量和屠宰率显著提高。在本试验中，试验2组断奶仔猪的生长性能提升最为显著。说明基础日粮中添加0.2%的复合益生菌能提高断奶仔猪生长性能。

吴东等(2021)研究了益生菌发酵饲料对抗生素的替代作用，试验在仔猪基础日粮中分别添加抗生素和益生菌发酵饲料，结果显示，与抗生素组仔猪相比，益生菌发酵饲料组仔猪血清中血糖、总蛋白、尿素氮和谷草转氨酶的含量均无显著差异。李洵(2021)研究了不同益生菌组合对犊牛血清指标的影响，结果显示，不同益生菌组合的饲料均能提高犊牛血清中总蛋白和球蛋白含量。在本试验中，除0.1%和0.2%复合益生菌组断奶仔猪血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量显著提高外，其他各项血清生化指标均无显著差异。说明适当水平的复合益生菌对断奶仔猪的生理机能无负面影响。

饲料中包含多种营养成分，但这些营养成分并非完全被消化吸收，因此，要通过养分消化率加以良好分析(王本会等，2022)。在本试验中，与对照组相比，0.1%和0.2%复合益生菌组粗蛋白质(CP)的消化率显著提高；与对照组和0.1%复合益生菌组相比，0.2%复合益生菌组粗脂肪(CF)的消化率显著提高；与对照组相比，0.1%和0.2%复合益生菌组磷(P)的消化率显著提高。说明基础日粮中添加适当水平的复合益生菌能提高断奶仔猪对饲料营养物质的消化率。

4 结论

在本试验条件下，0.2%水平的复合益生菌可以提高断奶仔猪生长性能，改善养分消化率。

参考文献：略

作者：李永峰，李锋发表于《中国饲料》2023年第8期。