乳酸菌和枯草芽孢杆菌对胃液的敏感性实验
乳酸菌和枯草芽孢杆菌对胃液的敏感性实验
胃液处理时间 |
0 h |
1 h |
2 h |
3 h |
4 h |
5 h |
乳酸菌活菌含量 |
1.03×1010 |
1.02×1010 |
1.00×1010 |
0.99×1010 |
0.98×1010 |
0.98×1010 |
乳酸菌存活率/% |
100% |
99% |
97% |
96% |
95% |
95% |
枯草芽孢杆菌活菌含量 |
2.10×1010 |
2.08×1010 |
2.06×1010 |
2.06×1010 |
2.04×1010 |
2.02×1010 |
枯草芽孢杆菌存活率/% |
100% |
99% |
98% |
98% |
97% |
96% |
备注:人工配制胃液,pH值为3~4,含胃蛋白酶1%。
生物科技园:江西省宜春市科伦大道康明路89号
顺义工厂:北京市顺义区牛栏山开发区腾仁路22号