乳酸菌类微生态制剂对广西三黄鸡生产性能的影响丨微生态前沿


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摘要:选取1日龄广西三黄鸡1200羽,随机分为4组,每组300羽,每组设3个重复,每个重复100羽。对照组日粮为原基础日粮配方(玉米豆粕型配方),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮分别在基础日粮配方中添加100、200、300克/吨微生态制剂。试验结果表明,在试验全期,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著提高日采食量、日增重(P<0.05),显著降低料肉比(P<0.05),试验3组中试验Ⅱ的效果最显著;与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著降低发病率和死淘率,试验3组中,试验Ⅱ、Ⅲ组的效果优于试验Ⅰ组。综上所述,乳酸菌类微生态制剂可显著提高三黄鸡生产性能,显著降低发病率和死淘率,推荐适宜的添加量为200克/吨。


关键词:三黄鸡;乳酸菌类微生态制剂;生产性能;发病率;死淘率

乳酸菌(lactic acid bacteriaLAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的总称。目前至少可分为18个属,共有200多种。除极少数外,其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌属于食品级安全的微生物,与人类的生活密切相关,它们是人体和动物肠道微生物菌群中的优势种类,具有调节肠道菌群平衡,提高食物消化率和降低抗营养因子,抑制肠道内腐败菌的生长以及腐败产物的形成等作用[1]。鸡嗉囊、胃、肠内乳酸菌构成最优势菌群,当鸡群受到各种冷热应激、意外惊吓、转群、病原菌侵染时,消化道的菌群就会发生紊乱,有益菌减少,需要外源补充乳酸菌以维持正常的动态平衡。

目前,乳酸菌类微生态制剂在肉鸡上已有大量的研究报道[2,3],在调节肠道健康,促进生长,减少发病率,提高繁殖性能,提高养殖效益方面都具有显著地促进作用。本试验以广西三黄鸡为研究对象,探讨乳酸菌类微生态制剂对肉鸡生产性能和发病率的影响,为乳酸菌类微生态制剂在肉鸡上的应用提供理论依据。


 试验方法 

1.1 试验材料

    雏禽专用微生态制剂Q600-200产品由北京好实沃公司研发生产,主要成分为耐高温包被乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌及其代谢产物,有效活菌含量200亿cfu/克。

1.2 试验动物与分组

    选取1日龄广西三黄鸡1200羽,随机分为4组,每组300羽,每组设3个重复,每个重复100羽。

1.3 试验日粮

    对照组日粮为原基础日粮配方(玉米豆粕型配方),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮分别在基础日粮配方中添加100、200、300克/吨微生态制剂。

1.4 试验管理
饲养试验位于有窗式封闭鸡舍,两端排风扇通风换气。试验小鸡阶段采用网上平养的方法,中、大鸡采用地面放养,自由采食,自由饮水。按常规免疫接种程序进行接种。

1.5 测定指标

    试验三黄鸡在ld、56d、90d和120d早上进行空腹称重。常规方法记录

平均日采食量(ADFR)、平均日增重(ADG)、计算出料肉比(F/G)和死亡率(DR);试验期间观察各组的生长和采食情况,同时观察记录鸡群的精神状况、羽毛颜色、种群均匀度、发病和用药情况等。

1.6 数据分析

用SPSS 12.0软件进行单因素方差分析。


 结 果 


2.1 乳酸菌类微生态制剂对肉鸡生产性能的影响

由表1可见,在肉鸡日粮中添加乳酸菌类微生态制剂后,在1-56日龄,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著提高日采食量、日增重,显著降低料肉比(P<0.05),试验3组间没有显著性差异;在57-90日龄,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著提高日增重,显著降低料肉比(P<0.05),试验Ⅱ组日增重显著高于试验Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05),料肉比显著低于试验Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05);在90-120日龄,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著提高日采食量、日增重,显著降低料肉比(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组日增重显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅱ组料肉比显著低于试验Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05);在试验全期,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著提高日采食量、日增重(P<0.05),显著降低料肉比(P<0.05),试验3组中试验Ⅱ的效果最显著。


表1  乳酸菌类微生态制剂对三黄鸡生产性能的影响

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2.2 乳酸菌类微生态制剂对肉鸡发病率和死亡率的影响

由表2可见,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别降低发病率28.51%、46.41%、53.59%,分别降低死淘率24.95%、49.91%、43.71%,综上所述,试验Ⅱ、Ⅲ组的效果优于试验Ⅰ组。

表2 乳酸菌类微生态制剂对肉鸡发病率和死淘率的影响

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 讨 论 



石峰等[4]在AA肉鸡日粮中添加添加 0.3% 乳酸菌微生态制剂组与对照组鸡比较,提高鸡体重15.55%(P<0.05),料重比降低5.11%,于21日龄和35日龄时检测发现,添加0.3%乳酸菌微生态制剂组脾脏、法氏囊、胸腺指数、抗体水平分别显著提高( P<0.05)。李洪龙等[5]在肉鸡日粮中添加乳酸菌制剂可显著提高肉鸡增重。赵剑闯等[6]在肉鸡日粮中添加乳酸菌,肉鸡采食量和增重显著提高。解相霞等[7]在肉鸡基础饲料中添加乳酸菌等复合微生态制剂后,试验组料肉比、粪便中粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0.05),总排粪量在使用益生素5日后开始减少(P<0.05)。陈桂香等[8]在肉鸡日粮中添加乳酸菌制剂,乳酸菌制剂组与药物组肉鸡成活率、出栏平均体重、料肉比之间差异不显著。本试验在三黄鸡日粮中添加乳酸菌类微生态制剂,可以显著提高肉鸡日采食量、日增重(P<0.05),显著降低料肉比、死淘率(P<0.05),与上述研究结果基本一致。好实沃乳酸菌类微生态制剂经过多年的饲养试验进行科学的配比,主要由乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌组成。乳酸菌直接补充肠道内源菌,通过产生乳酸、细菌素、过氧化氢等抑菌效果显著;枯草芽孢杆菌在生长过程中消耗氧气,为乳酸菌的生长营造厌氧环境,同时枯草芽孢杆菌能够产生分解氨气、硫化氢等酶类而改善养殖环境明显;酵母菌能够为动物的生长提供丰富的营养,与乳酸菌协同增效。


参考文献:

[1]李明实.乳酸菌制剂在肉鸡和产蛋鸡生产中的应用研究.延边大学硕士学位论文.2007.

[2]刘腾.乳酸菌在禽业上的研究进展.家禽科学,2013,10:51-53.

[3]殷溪莎,曲永利.乳酸菌制剂对家畜营养的作用概述.中国畜禽种业,2014,2:75-77.

[4]石峰,王涛,牛钟相.乳酸菌微生态制剂对肉鸡生产性能及免疫机能的影响.山东农业大学学报 (自然科学版),2011,42(1):79-83.

[5]李洪龙,王智航,胡闯.乳酸菌制剂对肉鸡生产性能的影响.饲料工业,2008,29(9):20-22.

[6]赵剑闯,周勃.乳酸菌对肉鸡生长性能、死亡率和屠宰率的影响.新饲料,2011,8:47-49.

[7]解相霞,侯学明,宋道桢,等.益生素对肉鸡增重、粪便排泄指标的影响.饲料博览, 2014,6:6-11.

[8]陈桂香,银梅,任静强,等.乳酸菌制剂饲养肉鸡试验效果.河南科技学院学报(自然科学 版),2010,38(1):40-43.



2018年9月1日 09:06
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