除了过冬，农牧企业还能干什么？【26】

行业专家提示：所谓的“猪周期”已经被打破了，国内肉类产品已经结构性过剩， 尤其是猪肉严重过剩！好实沃注意到国内猪肉消费在近十几年发生重大变化：1999年，中国生猪屠宰量不足5亿头，这还是一个缺少肉食的年代，猪肉还是农村 餐桌上的一道难得的美食，每周差不多能吃上一二顿；2008年，全国生猪屠宰量大约6亿头，这是居民肉类消费快速增长的十年，从偶尔吃肉发展为餐餐有肉， 供应严重不足，所以才出现了07、08年的猪肉大涨价；2013年屠宰将近7亿头猪。也就是说从2008年到2013年这五年，生猪屠宰量增长了近 20%，猪肉供给市场发生颠覆，供给大大超过需求，同时随着居民饮食结构快速发生变化，城市居民越来越青睐蔬菜、水果，猪肉几乎成了调料，这也导致了近几 年蔬菜价格的高企，猪肉的淡旺季界限越来越模糊，再加上国家反腐、清盘行动，肉类消费快速下滑，甚至出现了2013年农历年猪价大跳水的“傻眼行情”。2014年2月，全国母猪的存栏量大约5000万头，远超临界点，所以，生猪供大于求的状况比2013年底仍未改观，猪价可能还将在相当长的一段时间内低迷。 

行情连续低迷，农牧企业除了勒紧裤腰带准备过冬，还能做什么？好实沃认为除了苦等行情好转外，至少还应做好以下几个功课：

1、 如果企业内功修炼不够，应勒紧裤腰带修炼内功：饲料企业应该聚焦，以壮士断臂的勇气砍掉非核心业务，围绕核心客户提供更多增值服务（种苗、饲料、兽药、金融等），帮助客户度过难关；养殖企业应适当减栏，不要死扛（还相信猪周期真的会死人），保持相对充裕现金，提高养殖管理水平，提高母猪年产仔数，降低育肥猪的保本价格（从6.5向5.1靠近），减少亏损。

2、 若内功已然不错，行情低迷的冬季就是低成本扩张的大好时机，大型集团企业现在就在这么做，大型龙头企业凭借养殖管理水平高、低成本原料采购、延长产业链和产品周期、国家巨额补贴等减少亏损或略有盈余。

3、 “回到顾客身边才能生存”；好实沃认为农牧企业应该整合和精选添加剂、饲料、兽药等资源，打通销售终端等来提高畜产品附加值，重塑消费者信心，在消费终端做出差异化产品，提高品牌溢价，建议农牧企业学习和借鉴日本农产的“光”牌战略。