乳酸菌类微生态制剂对蛋鸭生产性能的影响丨微生态前沿

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摘  要:本试验旨在研究乳酸菌类微生态制剂对蛋鸭生产性能的影响。选择300羽山麻鸭,随机分为2组,每组150羽,每组3个重复,每重复50羽。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加乳酸菌类微生态制剂200 g/t,试验期60天。结果表明:试验期对照组和试验组平均日采食量和料蛋比差异不显著(P>0.05),与对照组相比,试验组的产蛋率提高了4.82%,平均蛋重提高了2.33%,破蛋率降低了69.35%(P<0.05)。本试验提示,在蛋鸭日粮中添加乳酸菌类微生态制剂可提高蛋鸭的生产性能。


关键词微生态制剂;蛋鸭;生产性能


微生态制剂是一种无公害的饲料添加剂,以其无毒副作用、无耐药性、无残留等特点成为理想的抗生素替代品[1],广泛应用于畜禽、水产等养殖业,其中主要菌种是乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等。这些活菌在消化道内与病原微生物竞争黏附位点,形成生物屏障,产生多种抗菌物质、维生素、有机酸和多种消化酶,降解霉菌毒素。因此,微生态制剂能够提高动物的饲料转化率和营养物质的消化吸收,对机体产生明显的生理效应和生态效应,从而提高生产性能。关于微生态制剂在家禽上的研究报道较多,但大多集中在蛋鸡、肉鸡和肉鸭上,微生态制剂可通过维护肠道健康、缓解不良应激而发挥其益生作用[2]。王尚荣[3]的研究结果表明,添加不同益生菌可显著提高蛋鸭的产蛋率和总蛋重。在前人研究的基础上,本试验选用由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组成的复合微生态制剂,探讨微生态制剂对蛋鸭生产性能的影响,旨在为乳酸菌类微生态制剂在蛋鸭养殖中应用提供科学依据。


1 材料与方法

1.1 试验材料

    试验所用微生态制剂(Q611-200)由北京好实沃生物技术有限公司提供,由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组成,含有效活菌数≥2×1010CFU/g。


1.2 试验动物与试验设计

选择健康、采食正常、体重接近的产蛋期(40周龄)山麻鸭300羽,随机分为2组,每组150羽每组3个重复,每重复50羽,采用单因子完全随机试验设计。每组鸭舍条件相同,自由采食和饮水,按常规方法进行饲养管理和免疫。试验日粮采用玉米-豆粕型日粮,基础日粮组成及营养水平见表1。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加乳酸菌类微生态制剂200 g/t,试验期60天。试验于2015年9月14日至11月13日在广州某蛋鸭养殖场进行。


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1.3 指标测定

试验期每天7:00和16:00各喂料一次,准确记录喂料量、剩料量、产蛋数、蛋重、破蛋数,统计平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、破蛋率、料蛋比。

平均日采食量=(喂料量-剩料量)/试验鸭数;产蛋率(%)=产蛋个数/试验鸭数;平均蛋重=总蛋重/产蛋数;破蛋率(%)=破蛋数/蛋数;料蛋比=采食量/平均蛋重。


1.4 数据处理

    试验数据采用SPSS16.0进行单因子方差分析,结果以平均值±标准误表示。


2 结果与分析

由表2可知,试验期对照组和试验组平均日采食量和料蛋比差异不显著(P0.05),产蛋率、平均蛋重和破蛋率差异显著(P0.05),与对照组相比,试验组产蛋率提高了4.82%,平均蛋重提高了2.33%,破蛋率降低了69.35%。

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3 讨论

微生态制剂在畜禽生产中的应用越来越广泛,可维持动物肠道微生态平衡,增强机体免疫能力,促进营养物质消化吸收,这已成为动物营养研究的热点之一。朱建国等[4]在樱桃谷肉鸭日粮中添加微生态制剂,可明显提高樱桃谷肉鸭的生产性能,降低饲料成本,改善经济效益。马春阳等[5]的研究发现,微生态制剂显著提高了蛋鸡的产蛋率和蛋重,降低了料蛋比。本试验结果表明,日粮中添加乳酸菌类微生态制剂显著提高了产蛋率和平均蛋重,显著降低了破蛋率。这与上述报道结果一致。国内外关于乳酸菌在动物生产中应用报道主要从动物生产性能、肠道菌群和免疫器官等方面研究。大部分研究认为,乳酸菌能产生蛋白酶和淀粉酶等物质,可将分子量较大的蛋白质降解为易于吸收的小分子肽和游离氨基酸,促进肠道对饲料中营养物质的消化,提高饲料的利用率。也有研究认为,乳酸菌可降低动物肠道的pH,调节肠道菌群平衡,促进营养物质的代谢和吸收,从而提高畜禽生产性能[6]


  • 参考文献:

[1] 郭旭东,宋  凯,黄时杰.微生态制剂在畜牧业上的应用[J].饲料与畜牧,2011, (6): 46-49.

[2] 徐  鹏,董晓芳,佟建明.微生物饲料添加剂的主要功能及其研究进展[J].动物营养学报, 2012, 24(8): 1397-1403.

[3] 王尚荣.不同益生菌对蛋鸭产蛋性能及血液生化指标的影响[J].邵阳学院学报(自然科学版), 2013, 10(2): 42-45.

[4] 朱建国,夏圣荣,傅启鹏.添加微生态制剂对樱桃谷肉鸭生产性能的影响[J].中国畜牧兽医文摘, 2015, 3l(9): 217-218.

[5] 马春阳,罗  正,李鸿博,等.微生态制剂对蛋鸡生长性能和肠道菌群及抗体效价的影响[J].中国畜牧杂志, 2015, 51(5): 60-64.

[6] 李秋艳,夏先林,黄  伟.日粮中添加微生态制剂对瘦肉型繁殖母猪生产性能的影响[J].贵州农业科学, 2012, 40(8): 145-147, 150.


2018年8月22日 11:32
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