微生态制剂对肉羊生长性能的影响

（焦延甫，好实沃生物）

摘要：通过在肉羊基础日粮中添加微生态制剂F911-300研究微生态制剂对肉羊生长性能的影响。结果表明：试验组肉羊平均日增重高于对照组，比对照组提高了13.75%；试验组肉羊粪便中大肠杆菌的含量降低，乳酸菌的含量提高；试验组前期腹泻率为1.67%，对照组腹泻率为6.67%；试验后期，试验组无腹泻发生。

关键词：微生态制剂；肉羊；生长性能

国外对反刍用微生态制剂的理论研究和生产实践已经取得了较好的成果，其产品主要有枯草芽孢杆菌类、乳酸菌类、酵母菌类、曲霉类及一些链球菌类制剂。而我国则以芽孢杆菌类和乳酸菌类制剂为主，产品的种类单一。对适用于反刍动物的益生菌生长特性、作用机理及发酵工艺的研究相对缓慢[1]。近年来，国内的微生态制剂主要是集中在猪和禽类养殖中，在反刍动物方面的研究较少，由于反刍动物的瘤胃内环境较为复杂多变，瘤胃微生物区系结构错综复杂、数量十分巨大、各类益生菌在瘤胃内难以存活和保持较高的活性，从而导致产品饲喂效果不佳。而在肉羊养殖过程中添加微生态制剂，可以在消化道内产生如抗菌物质、有机酸和部分酶类等这些有益的代谢产物，其中有机酸如乳酸、乙酸、丙酸等，在羊只体内可以促进一些矿物质元素的吸收和利用，同时，羊只的消化道在处于酸性的环境时可以将胃蛋白酶原激活为具有消化力的胃蛋白酶，从而促进了消化道对蛋白质的消化和吸收；同时还能增强羊只肠道的蠕动而促进其生长，从而提高羊只的生产性能[2,3]。本试验在肉羊饲粮中添加反刍用微生态制剂F911-300，研究其对育肥羊生产性能和屠宰性能的影响，为益生菌制剂替代抗生素及其发展趋势提供理论依据，促进羊产业健康绿色生态发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

微生态制剂F911-300由北京好实沃生物技术有限公司提供，由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组成，含有效活菌数≥3×1010 CFU/g。

1.2 试验动物与试验设计

选择年龄相近、健康状况良好、体重相近的绵羊120只，分为2组，每组60只，分别为对照组（空白），试验组基础日粮+150g/t微生态制剂F911-300。试验期70d（预试期10d，正试期60d）。

1.3饲养管理

试验羊分栏饲养，自由采食，自由饮水，定期清扫粪便和消毒，各组条件均保持一致。预试期10 d，饲喂量以羊只吃饱后略有剩余为准，详细记录每天每只羊的采食量，每30天根据体重调整1次饲喂量。

1.4 指标测定

试验期间观察绵羊的健康状况，每天记录采食量，在正试期开始至结束，每天称重记录体重（每次称重均在早晨饲喂前空腹进行），计算平均日增重；料重比=日采食量/日增重。在正式期开始的前一天和正式期结束当天各组随机取3只羊新鲜的粪便，检测粪便中乳酸菌和大肠杆菌的含量。

1.4 数据处理

试验数据采用SPSS16.0进行单因子方差分析，结果以平均值±标准误表示。

2 结果与分析

2.1 微生态制剂对肉羊采食情况的影响

试验组的肉羊起初采食量变化不大，但随着试验的进行，与对照组相比，试验组采食量有所增加，饲料转化率提高，羊的毛色、粪便明显优于对照组，表明在肉羊基础日粮中添加微生态制剂可提高肉羊采食量，提高饲料转化率，促进营养吸收。

2.2 微生态制剂对肉羊增重的影响

微生态制剂F911-300对肉羊增重的影响如表1所示，可知，试验组60天增重16.36kg/只，比对照组增加2.25kg/只，试验组肉羊平均日增重高于对照组，比对照组提高了13.75%（P<0.05）。表明在肉羊基础日粮中添加微生态制剂F911-300可显著提高肉羊的平均日增重。

表1 微生态制剂F911-300对肉羊增重的影响

指标	对照组	试验组
试验羊数/只	60	60
始重/（kg/只）	25.14±2.06	25.16±2.13
末重/（kg/只）	39.25±1.86a	41.52±2.06b
全期增重/（kg/只）	14.11±1.26	16.36±1.08
平均日增重（g/只）	235.17±2.08a	272.67±2.12b