饮水中添加微生态制剂对肉鸡生产性能的影响

吴家泉刘爱君 白玉卿

（北京好实沃生物技术有限公司 北京 100080）

1 材料与方法 

1.1 微生态制剂

禽用迈康50（水溶）主要成分为鸡源乳酸菌（粪肠球菌）、枯草芽孢杆菌、酵母菌及其代谢产物。有效活菌含量≥50亿CFU/克。

1.2 试验动物与日粮

选用1日龄罗斯308肉鸡4000只，试验日粮为肉鸡专用颗粒料，由山东某饲料企业提供。

1.3 试验地点、时间

山东临沂某商品肉鸡场，批饲养能力10万，标准化棚舍，现代化养殖设备。试验于2012年10月2日开始，于11月14日结束。

1.4 试验设计

试验共分为两个组，对照组和微生态制剂组。所喂饲料均为肉鸡全价颗粒料。对照组：作为空白组，不添加剂微生态制剂。试验组：在饮水中添加禽用迈康50（水溶）产品，按照说明书用量使用，参照表1添加。饲养方式为网上平养，自由采食，自动饮水系统饮水。每天清粪，保持各鸡舍温度、湿度、通风情况基本一致。免疫按常规免疫程序进行。

表1 试验设计

1.5 测定指标

1.5.1 日增重

试验结束，以重复( 栏)为单位, 对鸡群进行空腹称重，计算只均重。

1.5.2 采食量

准确称量和记录每个重复（栏）的供料量、余料量、损失量，计算只均耗料量。

1.5.3 料肉比

根据只均重和只耗料量计算料肉比。

1.5.4 全净膛率

43日龄时，每个重复（栏）随机抽取10只，宰杀前禁食12小时，逐个称重；颈静脉放血致死，称取全净膛重，计算全净膛率。

1.5.5 成活率

每天记录死亡和淘汰鸡只数，计算各组死淘数和死淘率。

1.5.6 粪便成形（日观察）

2.结果

2.1 微生态制剂对肉鸡生产性能的影响。

由表2可见，微生态制剂组出栏只均重较对照组提高2.39%，料肉比降低0.04。

 表2 微生态制剂对肉鸡生产性能的影响

2.2 微生态制剂对肉鸡全净膛率的影响

通过表3可见，通过在饮水中添加微生态制剂后，全净膛率较对照组有所提高，表明微生态制剂能能够改善肉鸡的屠宰性能，增加产肉量。

表3 微生态制剂对肉鸡全净膛率的影响

2.3 微生态制剂对肉鸡成活率的影响

由表4可以看出，微生态制剂组出栏数比对照组出栏数增加41只，微生态制剂组较对照组成活率提高2.08%，表明通过饮用微生态制剂后，动物机体抗病力和抗应激能力得到很大提升。

表4  微生态制剂对肉鸡成活率的影响

2.4 经济效益分析

    由表5可以看出，在饲料成本方面，微生态制剂组比对照组多支出647元，药费方面，微生态制剂组较对照组少花费0.2元/只，综合以上数据，微生态制剂组较对照组多收益1609元。

                          表5 经济效益分析

3 结论

本试验研究表明，通过在饮水中连续添加微生态制剂较对照组具有明显的促生长、提高机体抗病力的作用，可以明显的提高出栏重，降低料肉比，减少用药，减少死淘率，过料现象明显减少，提高养殖经济效益。微生态制剂主要通过强化消化道内优势菌群的数量，提高动物健康水平来提高动物生产性能。在正常情况下，动物肠道微生物种群及其数量处于一个动态的微生态平衡，当动物机体受到外界不良环境的影响时，动物的免疫功能降低，将会导致体内菌群比例失调，需氧菌（如大肠杆菌）增加，并使蛋白质分解产生胺和氨等有害物质，动物表现出病理状态，导致生产性能下降。复合微生态制剂能够通过产乳酸、占位、耗氧的作用抑制大肠杆菌等有害菌的生长繁殖，同时，微生态制剂能够代谢产生多种消化酶类，可以降解饲料中的抗营养因子，参与营养物质的消化吸收，在提高免疫功能方面，微生态制剂有着其他产品无法比拟的独特的优势，微生态制剂能够保护肠粘膜，并通过其有益的代谢产物影响非特异性免疫应和刺激特异性免疫应答。