【好实沃听课笔记】颐和论坛9月2日胡广东、印遇龙、方正锋、马秋刚等报告
本文转自饲料技术汇,感谢饲料行业信息网娟娟、大涛提供!
【摘要】2020年9月1-3日,好实沃生物受邀协办颐和论坛—2020饲料替抗与绿色养殖大会暨农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室学术年会。好实沃生物技术支持中心王峰博士出席会议并在会上作《基于全肠道健康的乳酸菌作用机制及协同无抗方案》专题报告。本文内容为现场部分听课笔记,希望能给您带来帮助。
报告主题:《加快技术创新,助推饲料无抗》
主讲嘉宾:胡广东处长,全国畜牧总站饲料评审处
3.新饲料和新饲料添加剂品种审定申报材料要求(农业农村部公告第226号)
报告主题:《嘉吉经验分享:无抗时代的营养关键点和调整策略》
主讲嘉宾:陈宏博士,嘉吉动物营养营养总监
主要内容:
一、饲料禁抗的影响
荷兰:2006年 开始禁用促生长类抗生素,保留预防作用抗生素
2011年 开始禁用预防作用类抗生素(定制加药)
中国饲料禁抗对养殖业可能的挑战:
1、生产性能下降
2、肠道健康问题
3、养殖成本增加
4、农场管理
替抗策略:配方精准,消化更高,肠道健康,管理升级,应激更小,免疫保护。
嘉吉5H无抗动物健康解决方案:饲料“无抗”+ 养殖“无抗”
二、融合6大营养调整成策略:
1、蛋白消化
低蛋白日粮的关键点:净能体系和可消化氨基酸模型,以及猪能量需要量与蛋白水平比例都需平衡。
低蛋白日粮有益于改善粪便质量,尤其在遇到大肠杆菌挑战时。
蛋白质量:蛋白摄入后,85%被回肠消化吸收,剩余15%被后肠微生物发酵并排出。
后肠发酵蛋白=24h消化蛋白-3h消化蛋白
优质蛋白特性:乐融易
嘉吉高消化蛋白原料显著降低了TIA (胰蛋白酶抑制因子活性),大豆球蛋白及伴球蛋白的含量。
2、纤维营养
可发酵纤维:微生物平衡和发酵、丁酸作为能量和维持肠道功能、肠道成熟、血糖稳定
不可发酵纤维:填充肠道、肠道运输、持水、消化率
注意纤维的数量和质量,而且可发酵纤维和不可发酵纤维的搭配使用
低可发酵蛋白和中高可发酵纤维对动物腹泻的影响减小
3、免疫刺激
氨基酸在免疫中的作用:苏氨酸、色氨酸等
多酚类:产生高保护力,抵御疾病
非特异性免疫增强剂:酵母提取物
ω-3 和ω-6 脂肪酸:最佳比值1:3
4、肠道完整性
植物性添加剂作用:胶浆抑制病原菌黏附,改善肠道形态,保护肠道粘膜完整性
5、肠道菌群平衡
复合酸化剂(6种):对肠道微生物的作用、杀菌和抑菌作用相结合、有机酸和植物精油协同抗菌
6、饲料卫生安全
嘉吉品控体系:原料质量管理、生产过程管理、产品质量管理、农场效果反馈、质量数据管理
嘉吉系统化管理原料霉菌毒素:原料入仓前原料毒素含量、动物耐受量、加霉菌毒素吸附剂
注意原料所携带的病毒
报告主题:《无抗背景下的蛋鸡健康养殖》
主讲嘉宾:马秋刚教授,中国农业大学动物营养与饲料科学系主任、博士生导师
主要内容:
一、以肝脏健康为核心的“减法策略”
肝脏不仅仅是最大的消化腺,还参与很多代谢、造血、灭活激素、解毒、防御等功能,肝脏不健康将制约生产性能提高。
影响蛋鸡肝脏健康的主要因素:
饲料粗蛋白质含量高但品质差:非蛋白氮、多余的氨基酸
日粮添加过多的脂肪:脂肪肝
霉菌毒素污染
病原微生物暴露
大禹治水的提示:堵不如疏,减法策略
策略(一)加法:提高免疫力=加固河堤
策略(二)减法:去除有害因子=疏沙以降低河床
(饲料=河水,河堤=动物免疫力,饲料有害因子=河沙)
二、预防日粮能量过量对肝脏健康影响
1、低脂日粮可通过提高采食量,增加机体碳水化合物的摄入;而高脂日粮可增加机体日粮脂肪的摄入;
2、低脂日粮和高脂日粮都可增加机体能量摄入,从而改变肠道菌群结构,提高血脂和血糖水平,导致体重增加;
3、肠道菌群结构具有一定的恢复能力;
4、均衡日粮调控下,幼年低脂日粮导致的肠道菌群结构的改变较容易恢复至正常水平,而幼年高脂日粮导致的肠道菌群结构的改变则难以/无法恢复;
5、育雏期饲喂高能日粮对于产蛋期的伤害甚于低能日粮。
三、预防霉菌毒素中毒对肝脏健康的危害
(一)胚蛋注射呕吐毒素说明种鸡呕吐毒素中毒对雏鸡健康影响
1、种蛋中的DON会引起1日龄雏鸡的肌胃炎,而且在较低浓度(1.5 μg/egg)下已经对肌胃类角质膜和黏膜组织产生一定影响,只是肉眼尚未观察到;
2、当种蛋中存在3.0 μg/egg和6.0 μg/egg浓度的DON时,孵化出的1日龄雏鸡不仅肌胃类角质膜受到了肉眼可见的侵蚀,其下层的黏膜组织中也产生了明显的炎症反应,表现为黏膜水肿、炎性细胞浸润、白细胞介素(主要是IL-6)和肿瘤坏死因子TNF-α含量升高、PCNA水平升高、活性介质组胺被释放。
3、预防雏鸡肌胃炎,应该控制种鸡料中呕吐毒素污染或添加降解剂。
4、治疗雏鸡肌胃炎,应该同时控制雏鸡料呕吐毒素二次污染和添加抗炎解毒剂。
(二)黄曲霉毒素对产蛋鸡健康危害及降解剂对其缓解作用
1.黄曲霉毒素引起蛋鸡肝脏病变,降低生产性能和蛋品质。
2.降解剂可以缓解黄曲霉毒素对蛋鸡健康和生产性能的影响。
(三)赭曲霉毒素及其降解剂对产蛋鸡健康和生产性能的影响
1、日粮中250 ug/kg OTA可以显著诱发肝肾损伤,诱发了机体明显的炎症反应和激活了体液免疫系统,导致了机体的氧化应激,从而导致了生产性能的下降。
2、三种OTA降解剂可以不同程度上缓解OTA诱发的肝肾损伤、缓解OTA诱发的炎症反应、缓解OTA诱发的氧化应激作用,并最终提高了生产性能。
3、三种降解剂的作用机理主要在于通过在消化道内降解OTA进而减少OTA进入组织中的含量缓解OTA引起的负面效应。总体来看,三种降解剂的作用效果基本相当,但是枯草芽孢杆菌ANSB168作为益生菌安全性高。
主要结论:
1、给肝脏减负可以改善其整体健康水平,提高生产周期的生产性能。
2、尽量避免高能日粮对蛋鸡肝脏健康的不利影响,在用高能高脂保证高产情况下建议添加60mg/kg胆汁酸。
3、霉菌毒素污染对蛋鸡肝脏健康和生产性能危害很大,降解剂可以通过将毒素分解为无毒无害的产物缓解其毒性。
报告主题:《减少抗生素的使用:现状与展望,营养性饲料添加剂的健康作用》
主讲嘉宾:张博博士,安迪苏中国区肠道健康产品经理
主要内容:
一、目前养殖中抗生素使用现状和展望
目前养殖中抗生素使用现状:2010-2030年抗生素消耗量的可预期增长是53%,2/3抗生素使用增长量可归咎至中等收入国家畜牧生产方式的转变(由散养至集约化养殖)。
如何解决抗生素促生长剂的取消作用,需要全球性的综合方法
生物安全措施:清洗消毒、卫生条件、死亡动物处理
农场管理:全进全出、通风系统、水的卫生
群体健康度:育种水平根除途径、提高雏鸡质量、免疫程序
饲料改善:碳水化合物酶和其他添加剂的使用、提高肠道健康、制粒前饲料原料粉碎粒度
饲料添加成为主要的关注点:
功能性饲料添加剂:肠道微生态区系和结构的平衡和维持
抗生素促生长剂:肠道微生态数量影响的选择
对使用后生产性能的预期
取消抗生素促生长剂后潜在的经济价值影响
畜禽生长:生长速度降低,饲料转化率降低,短期死亡率上升等
农场方面:窝产仔数减少、增加产品的变异性、增加投放市场的时间、减少养殖密度、提高投入成本、兽医成本增加、人工成本增加等
市场方面:投入产出减少、肉类批发价格增长、生产商收入浮动
禁用抗生素后生产率下降及生产每头猪成本变化
抗生素促生长剂作用机理:抗菌机制和宿主免疫细胞相互作用
二、安迪苏功能性饲料添加剂在减少抗生素使用挑战中的角色
方案:营养学方案思考
安迪苏饲料添加剂和肠道健康调控方案
(一)益生菌筛选流程,建设“好益生菌产品的标准”!—— 安泰来
安泰来:枯草芽孢杆菌29784
1、安泰来:微生物区系抗逆性
(1)促进壁厚菌门发育,包括瘤胃球菌属。这些细菌以分解多聚糖成寡糖著称。
(2)促进毛螺梭菌属和厌氧菌发育。大多数丁酸生成细菌,就包括上述细菌,需要寡糖支持生长。
(3)对微生态生态有益影响效果和代谢物产生有关。
(4)因此,安泰来代谢产物可以塑造微生态平衡系统,直接或者通过“清空”肠道内微环境来调整肠道微生态平衡。
2、安泰来:肠道屏障功能
(1)安泰来可以改善肠道黏膜生理。肠道绒毛更长,更有利于饲料中营养物质通过肠道的吸收,这也许部分能解释改善FCR的原因。
(2)Rhayat 2019年的研究表明肠道屏障功能得到加强,通过增加肠道上皮细胞功能导致的差异。这和一些主要蛋白的表达,如紧密连接蛋白,ZO1,occluding和Claudin-1表达增加有关。
肠道屏障功能的加强对于应激条件的刺激尤为重要,可以使肉鸡对肠道感染挑战更加有抵抗力。
3、安泰来:活化免疫系统
(1)免疫诱导条件下,安泰来可以降低白介素8的产生(促炎症因子)
(2)NF-κB以调控一系列细胞反应的基因调控因子起核心角色为著称,包括免疫反应和炎症反应
(3)一旦和这些受体结合,信号通路激活可以导致NF-κB 核转运,进而调控基因表达。其中包括白介素8的编码表达和一氧化氮合酶诱导。然而,为促使核移位, IκB为NFκB抑制因子,首先必须在胞液中降解。
(4)体外实验研究表明安泰来可以抑制IκB的降解并且抑制NF-κB核移位至细胞核,从而解释可以降低白介素8和一氧化氮合酶的产生。
(二)肠道健康研究中,丁酸是热点!
Adimix®健肠宝健肠宝:丁酸是信号分子
设计理念:含30%丁酸钠;复杂涂层技术,载体颗粒大小在微米水平 (μM微观上的差异)
健肠宝包被产品设计核心特点
植物来源的脂肪酸(C14-C18)
多级喷淋冷却包被采用喷涂技术,将丁酸钠均匀地喷洒在载体上
中和气味,难闻气味很低
在下消化道缓慢释放活性成分
独家的稳定剂,延缓脂肪酶的包被载体的酶切
健肠宝的精准释放,不完全取决浓度,关键之所在就是其包被技术使其在肠道内定点释放,促进肠道健康
健肠宝与抗生素促生长剂相比,可以提高生产性能和调节微生态、促进动物对抗肠道菌群更具恢复能力、促进肠道对沙门氏菌和弯曲杆菌更具有恢复能力等。