成功案例

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产品试验数据

 

一、乳酸菌和枯草芽孢杆菌各种耐性试验数据

 

1、PH敏感性实验

不同PH值处理对乳酸菌和枯草芽孢杆菌存活率的影响

 

       处理时间

PH值

30(min)

60(min)

90(min)

120(min)

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

PH 2.0

93%

95%

90%

94%

89%

92%

87%

90%

PH 3.0

95%

96%

94%

95%

91%

93%

90%

93%

PH 4.0

97%

97%

96%

96%

94%

95%

93%

94%

PH 5.0

98%

99%

97%

99%

97%

98%

96%

98%

PH 8.0

99%

99%

98%

98%

97%

97%

97%

97%

PH 9.0

98%

98%

98%

98%

97%

97%

95%

96%

PH 10.0

96%

97%

93%

95%

92%

94%

85%

91%

 

2、 胆汁盐敏感性实验

不同胆盐处理对乳酸菌和枯草芽孢杆菌存活率的影响

 

       胆盐度

 

处理时间(h)

0.20%

0.30%

0.40%

0.50%

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

0.5

98%

99%

96%

98%

93%

95%

92%

93%

1

97%

98%

95%

97%

91%

94%

88%

90%

2

96%

98%

94%

96%

88%

91%

85%

88%

3

96%

96%

92%

95%

87%

90%

84%

86%

 

3、 胃液敏感性实验

乳酸菌和枯草芽孢杆菌对胃液的敏感性实验

 

胃液处理时间

0 h

1 h

2 h

3 h

4 h

5 h

乳酸菌活菌含量

1.03×1010

1.02×1010

1.00×1010

0.99×1010

0.98×1010

0.98×1010

乳酸菌存活率/%

100%

99%

97%

96%

95%

95%

枯草芽孢杆菌活菌含量

2.10×1010

2.08×1010

2.06×1010

2.06×1010

2.04×1010

2.02×1010

枯草芽孢杆菌存活率/%

100%

99%

98%

98%

97%

96%

备注:人工配制胃液,pH值为3~4,含胃蛋白酶1%。

 

4、肠液敏感性实验

乳酸菌和枯草芽孢杆菌对肠液的敏感性实验

 

肠液处理时间

0 h

2 h

4 h

6 h

8 h

10 h

乳酸菌活菌含量

1.03×1010

1.03×1010

1.02×1010

1.01×1010

1.00×1010

0.99×1010

乳酸菌存活率/%

100%

100%

99%

98%

97%

96%

枯草芽孢杆菌活菌含量

2.10×1010

2.08×1010

2.08×1010

2.06×1010

2.06×1010

2.02×1010

枯草芽孢杆菌存活率/%

100%

99%

99%

98%

98%

96%

 

5、 高温低温敏感性实验

高温对乳酸菌和枯草芽孢杆菌存活率的影响

 

菌种

温度

处理时间

处理前活菌含量Cfu/g

处理后活菌含量Cfu/g

存活率

乳酸菌

80℃

2分钟

1.03×1010

1.01×1010

98%

85℃

2分钟

1.03×1010

0.99×1010

96%

90℃

2分钟

1.03×1010

0.98×1010

95%

110℃

2分钟

1.03×1010

0.88×1010

85%

120℃

2分钟

1.03×1010

0.75×1010

73%

枯草芽孢杆菌

80℃

2分钟

2.10×1010

2.10×1010

100%

85℃

2分钟

2.10×1010

2.08×1010

99%

90℃

2分钟

2.10×1010

2.06×1010

98%

110℃

2分钟

2.10×1010

2.02×1010

96%

120℃

2分钟

2.10×1010

2.00×1010

95%

 

低温对乳酸菌和枯草芽孢杆菌存活率的影响

 

菌种

温度

处理时间

处理前活菌含量Cfu/g

处理后活菌含量Cfu/g

存活率

乳酸菌

0℃

2分钟

1.03×1010

1.02×1010

99%

-10℃

2分钟

1.03×1010

1.01×1010

98%

-20℃

2分钟

1.03×1010

0.97×1010

94%

枯草芽孢杆菌

0℃

2分钟

2.10×1010

2.08×1010

99%

-10℃

2分钟

2.10×1010

2.06×1010

98%

-20℃

2分钟

2.10×1010

2.02×1010

96%

 

6、药物敏感性实验

乳酸菌和枯草芽孢杆菌对抗生素的耐受性试验

 

抗生素

国家规定添加量

(配合饲料,ppm)

耐受抗生素浓度

(配合饲料,ppm)

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

黄霉素

5~25

125

130

莫能菌素

90~110

550

620

金霉素

20~75

600

640

杆菌肽锌

4~100

800

850

维吉尼亚霉素

10~25

175

200

阿散酸

50~100

800

900

喹乙醇

50~100

400

450

硫酸粘杆菌素

2~40

320

350

吉他霉素

5~330

1800

1800

盐霉素

10~75

450

500

 

7、 抑菌实验

乳酸菌和枯草芽孢杆菌抑菌效果

 

菌种类型

大肠杆菌K88

鸡沙门氏菌

金黄色葡萄球菌

乳酸菌抑菌圈直径(mm)

17.28

15.63

12.59

枯草芽孢杆菌抑菌圈直径(mm)

16.50

14.60

18.50

 

二、乳酸菌和枯草芽孢杆菌饲料加工及保存试验数据

 

1、饲料制粒敏感性实验

 

  饲料制粒对乳酸菌和枯草芽孢杆菌存活率的影响

 

饲料类型

乳酸菌活菌含量(Cfu/g)

枯草芽孢杆菌活菌含量(Cfu/g)

制粒前

制粒后

存活率

制粒前

制粒后

存活率

育雏鸡配合饲料

2.06×106

1.98×106

96%

5.08×1010

4.99×1010

98%

仔猪配合饲料

2.06×106

1.97×106

96%

1.10×1010

1.07×1010

97%

奶牛精料

1.02×106

0.99×106

97%

2.50×1010

2.42×1010

97%

鲫鱼配合饲料

3.08×106

2.86×106

93%

4.05×1010

3.89×1010

96%

 

2、不同批次产品保存不同时间的乳酸菌、枯草芽孢杆菌含量检测

 

不同批次沃顺产品保存不同时间的乳酸菌存活率  

 

         产品批次

 

保存时间

20090125

20090203

20090215

活菌数

存活率

活菌数

存活率

活菌数

存活率

0

1.03×1010

100%

1.02×1010

100%

1.03×1010

100%

6个月

1.02×1010

99%

1.01×1010

99%

1.02×1010

99%

12个月

1.00×1010

97%

0.99×1010

97%

0.99×1010

96%

18个月

0.95×1010

92%

0.94×1010

92%

0.95×1010

92% 

 

不同批次禽用迈康50产品保存不同时间的枯草芽孢杆菌存活率

 

         产品批次

 

保存时间

20090128

20090210

20090225

活菌数

存活率

活菌数

存活率

活菌数

存活率

0

5.09×109

100%

5.08×1010

100%

5.08×1010

100%

6个月

5.08×109

100%

5.07×1010

100%

5.05×1010

99%

12个月

5.00×109

98%

5.01×1010

99%

5.01×1010

99%

18个月

4.98×1010

98%

4.95×1010

97%

4.96×1010

98%

 

3、乳酸菌和枯草芽孢杆菌在各种饲料中留存试验(配合饲料、浓缩饲料、复合预混料、猪、禽、水产、反刍

 

乳酸菌和枯草芽孢杆菌在仔猪配合饲料的存活实验

 

保存时间

活菌含量(CFU/g)

存活率

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

0个月

2.06×1010

2.10×1010

100%

100%

1个月

2.02×1010

2.08×1010

98%

99%

2个月

2.00×1010

2.06×1010

97%

98%

3个月

1.98×1010

2.04×1010

96%

97%

4个月

1.90×1010

2.01×1010

92%

96%

 

乳酸菌和枯草芽孢杆菌在雏鸡配合饲料的存活实验

 

保存时间

活菌含量(CFU/g)

存活率

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

0个月

2.06×1010

2.10×1010

100%

100%

1个月

2.02×1010

2.08×1010

98%

99%

2个月

1.98×1010

2.06×1010

96%

98%

3个月

1.92×1010

2.01×1010

93%

96%

4个月

1.88×1010

2.01×1010

91%

96%

 

乳酸菌和枯草芽孢杆菌在鲫鱼配合饲料的存活实验

 

保存时间

活菌含量(CFU/g)

存活率

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

0个月

3.06×1010

1.09×1010

100%

100%

1个月

3.03×1010

1.08×1010

99%

99%

2个月

2.97×1010

1.06×1010

97%

97%

3个月

2.91×1010

1.05×1010

95%

96%

4个月

2.85×1010

1.03×1010

93%

94%

 

乳酸菌和枯草芽孢杆菌在奶牛精料的存活实验

 

保存时间

活菌含量(CFU/g)

存活率

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

0个月

1.02×1010

1.09×1010

100%

100%

1个月

1.02×1010

1.07×1010

100%

98%

2个月

1.00×1010

1.07×1010

98%

98%

3个月

0.98×1010

1.05×1010

96%

96%

4个月

0.97×1010

1.04×1010

95%

95%

 

乳酸菌和枯草芽孢杆菌在25%生长育肥猪浓缩料的存活实验

 

 

保存时间

活菌含量(CFU/g)

存活率

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

乳酸菌

枯草芽孢杆菌

0个月

4.11×1010

5.06×1010

100%

100%

3个月

4.06×1010

5.05×1010

100%

100%

5个月

4.03×1010

5.01×1010

98%

99 %

10个月

3.95×1010

4.90×1010

96%

97%

15个月

3.86×1010

4.85×1010

95%

96%

 

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